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西安自驾游(古城美食 人文韩城)

2022-09-14 04:16:42 2737

摘要:西安~韩城自驾路线:东三环北段京昆高速新筑镇入口,进入京昆高速行至韩城出口下,合计228KM,用时2个半小时左右。韩城韩城位于陕西省东部黄河西岸,关中盆地东北隅。素有三秦大地“小北京”之称,皆因市内至今仍有上万所保存完整的明清韩城古城四合院...

西安~韩城自驾路线:东三环北段京昆高速新筑镇入口,进入京昆高速行至韩城出口下,合计228KM,用时2个半小时左右。

韩城

韩城位于陕西省东部黄河西岸,关中盆地东北隅。

素有三秦大地“小北京”之称,皆因市内至今仍有上万所保存完整的明清

韩城古城四合院民居,又有大量唐、宋、元、明、清古建筑,是一座富含内涵的城市。

到韩城,就不能不到它的古城走一走,这座座落于山坡下的隋代古晨个,是国内保存最完整的古城之一,至今已有悠悠1500年的历史。

它是韩城的身世,承载了世代的技艺,是新城之侧的一座文化园地。

匠心独“道” 寻找韩城人执着坚守的老味道

韩城羊肉汤

正宗的韩城羊肉汤,要配正宗的韩城硬面锅盔,这种锅盔为长条形,状如牛舌,因而又称为牛舌头馍。

羊肉胡饽

韩城羊肉胡饽是关中四大名吃之一,自古就有“宁吃一碗胡饽,不吃酒席一桌”的俗语,古城美食街选用纯天然无添加小偃六号小麦面,缓火烙成两面金黄的胡饽坯子。红艳艳、油汪汪、逗人食欲,吃到嘴中,香喷喷、热乎乎,肉香满口。

菌汤煮馍

菌汤煮馍有“森林美食之称”菌汤煮馍的精华在于汤头,以药膳的原理加入百余种野山菌,中草药的温补与汤头的鲜与香完美融合。

油坨子烩菜

“油坨子”古称镈饦,是韩城人旧时女儿出嫁生子,娘家人专门送上婆家的礼节食物,

粉汤羊血

一碗好的粉汤羊血,讲究的是麻、辣、咸、香、光、嫩,羊血鲜嫩爽滑,没有丝毫腥味。

臊子馄饨

臊子馄饨

“馄饨”,含有“团圆美满”之意。是韩城人过年过节、男婚女嫁、老人祝寿、孩子满月等场合招待亲朋厚友和贵宾的待客饭,韩城的馄饨与众不同,非常之小,只有成人指甲盖那么大。

十三花酒席

韩城川原户户养猪,逢事请客,必杀猪招待,既经济,又盛情。经过一代又一代的实践,终于创造出了不同形色的猪肉系列菜肴 “十三花”。

羊肉饸饹

羊肉饸饹

乔麦面制成细条煮熟,用鲜羊肉、熟羊油配多种调料、佐料制成躁子菜浇之。面条细长,绵软爽利,臊子酥烂,汤味辣香。

搅团

搅团是韩城人最熟悉、最普通的饭食。

酸菜烩玉米面饸饹

韩城美食--酸菜烩玉米面饸饹。因为颜色为黄色,如钢丝般形状,故而韩城人又把它叫做“钢丝面饸饹”。

韩城红甜面

韩城人把在“兢”好的红豆汤中下些面条,再不加任何佐料和调料,就称为“红甜面”。

韩城石子馍

石子馍是颇受群众喜爱的传统食品,又名古鏊饼。

风味芝麻烧饼

油酥角

油酥角

油酥角之所以酥,之所以油,就是因为它含油量较多。

黄河龙门

龙门风景名胜区位于城北30公里龙门镇境内

司马迁祠

司马迁祠墓坐落在韩城市南10公里芝川镇的韩奕坡悬崖上,始建于西晋永嘉4年。

薛峰川风景

薛峰川景区位于韩城市西北约约20KM的黄河一级支流水河上。

党家村

韩城市境内民居四合院遍布城乡,党家村是中国北方典型的传统民居村落。

普照寺

普照寺位于韩城市东北10公里昝村镇吴村,古寺建在10余米高的古寨堡南端,

古城三庙

古城三庙景区是一座将文庙、东营庙、城隍庙三个古建筑群一气贯通

周原大禹庙

大禹庙大禹庙位于北周原村的东端,全名是“大夏禹王庙”其他地区的禹王庙,又名周原大禹庙。

来源:人在旅途0271

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